Cómo

Cómo hacer coliflor casi asada

Cómo hacer coliflor casi asada

Ref: soniafares31

Resumen: cortar el tronco de la coliflor, lavar, poner en una bandeja de horno. Rocíe con aceite de oliva, y comience con un asado al horno frío a 130 C .. durante 2 hrs. Durante el cual rocíe más aceite 2-3 veces

Hay diferentes formas de asar verduras en general. La coliflor se suele cortar hervida y luego asada o asada mezclándola + aceite de oliva sal y 30 minutos en un horno precalentado a 180 C. Pero

Pero ... El objetivo de esta receta es la PRESENTACIÓN ... la TEXTURA. Y el GUSTO estará casi medio cocido pero con sabor a tostado. Me gusta de esa forma. CRUJIENTE. Sírvelo caliente oa temperatura ambiente.

Básicamente eso es lo que necesitas como ingredientes. Incluso la sal se puede agregar después de asar o en la salsa con la que se servirá. Lo voy a servir con salsa tahini.

Lavar y cortar la base para que se asiente en la bandeja.

Voila se sienta bien.

Agrega sal a tu aceite. .... y aromatizarlo con el sabor que te apetezca. El ajo sería fantástico ... O ... Puede usar aceite de oliva y darle sabor después de asarlo.

Coloca la coliflor en una bandeja forrada con papel pergamino o con una bandeja de silicona para hornear.

Rocíe la coliflor con aceite de oliva. Girándolo para que el aceite penetre entre los floretes. Y ponerlo en un horno frío a 130 C 2 horas. Rocíe más aceite después de 1 hora. no es para preocuparse ...

Porque después de la 1:30 h. usted sabe que el aceite extra se ha derramado sobre la bandeja para hornear. Así que lo usé para rociar la coliflor.

Lo cubro vagamente con un papel de aluminio. Otros 30 minutos ............. Tenga en cuenta que el tiempo y el grado del horno deben adaptarse a su horno y preferencias personales de cocina. Me gustan mis verduras al-dente

Aquí está la coliflor después de 2 hrs.

Creo que a Andy Warhol también le gustaría ... Lol

Servir solo o en una tabla de trinchar junto con un asado ????

Para cortar como un pastel

Al mismo tiempo, puedes asar junto con otras cosas. Envuelva con papel de aluminio: patatas, remolachas, batatas, calabaza. Y será ideal si estás preparando una barbacoa.


Ver el vídeo: Coliflor Asada con Adobo Verde (Enero 2022).