Cómo

Cómo cocinar pollo asado en blodgett combi

Cómo cocinar pollo asado en blodgett combi

Configure el sistema Blodgett Rotisserie Roast para pollo Aquí está la sartén con revestimiento de esmalte Blodgett

Aquí está la parrilla para asar Blodgett

Coloque la parrilla para asar Blodgett Rotisserie en la bandeja esmaltada Blodgett

Fije la temperatura de 375F. Fije la temperatura interna del núcleo de 180F Fije a 33% de humedad ponga la velocidad del ventilador en Turbo

Sazone el pollo en un tazón grande

Coloque los pollos sazonados en la parrilla para asar Blodgett Rotisserie. Asegúrese de mantener la placa del pecho abierta en el soporte para un mejor flujo de aire.

Blodgett Rotisserie Rack aceptará ocho pollos de 3 1 / 2lb-6lb

Asegúrese de insertar la sonda de temperatura central en el grosor del pecho.

Blodgett BX-14 aceptará cuatro sistemas Blodgett Rotisserie Rack completamente cargados. Con un total de treinta y dos pájaros. Asegúrese de mantener el pecho apuntando hacia afuera.

Cerrar puerta Pulsar inicio

Abra la puerta cuando suene la alarma

Carga completa completamente cocida

Producto terminado

Incluso pollo al estilo rostizado

180F temperatura central alcanzada

180F temperatura central alcanzada

Los treinta y dos pájaros hechos a la perfección

Utilice un guante de cocina para manipular la rejilla para asar Blodgett

Levante la rejilla para asar Blodgett de la bandeja esmaltada

Invierta con cuidado la rejilla para asar Blodgett para permitir que se suelte el pollo asado

La rejilla para asar Blodgett completamente invertida asegura la liberación del pollo asado

Grasa de pollo capturada del proceso de cocción

Vierta la grasa de pollo tibia en una sartén profunda.

Ventaja de Blodgett Enamel Pan, todo cocido en fond se cae fácilmente

La sartén estándar del hotel con fondo cocido agregará tiempo de limpieza

Grasa extraída completamente capturada de los treinta y dos pollos fácil de transferir al refrigerador para enfriar en estado sólido para usar como grasa para cocinar o para desechar fácilmente

Muy pocos restos de pollo en la cavidad de cocción del horno combinado Blodgett BX-14. Sin grasa adicional por el desagüe y acumulación en su trampa de grasa, con una limpieza mínima necesaria

Establezca la temperatura en 212 Establezca en 100% de humedad Establezca el ventilador en suave Establezca el tiempo en 15 minutos

Coloque las parrillas para asar Blodgett sucias en el horno

Presione inicio Cuando termine, use la ducha de mano para enjuagar completamente

Disfrutar


Ver el vídeo: Pollo asado en olla (Enero 2022).