Cómo

Cómo hacer una sopa de tomate increíble

Cómo hacer una sopa de tomate increíble

Vamos a quemar la piel de la pimienta. Ponlo directamente al fuego hasta que esté negro.

Voila.

Raspa la piel ennegrecida. La mía fue difícil de hacer ya que era de cosecha propia y tenía una forma realmente extraña. Cuando termine lavar y picar.

Pon los tomates en una olla con agua hirviendo durante aproximadamente 30 segundos.

Fui un poco más allá pero no me preocupo. La piel de estos simplemente se despegará b

Piel toda eliminada. Si desea una sopa con trozos, debe quitar los tallos de los tomates. Simplemente córtelo por la mitad y retire las secciones blancas y las semillas.

Pica una cebolla (y una zanahoria si no vas a usar el pimiento).

Calentar un poco de aceite en una sartén grande.

Sofreír las cebollas (y la zanahoria) pero no dorarlas.

Suaviza ligeramente. Luego agregue los pimientos (olvidé la foto).

Agrega los tomates (puedes ver que me faltó una piel).

Déjalos desintegrarse. A fuego alto, esto tomará aproximadamente 10 minutos.

Haga su propio caldo de verduras: hierva las cebollas, las zanahorias, el apio, los puerros, el repollo y algunas hierbas frescas en una olla grande con agua y déjela reposar unas horas. ¡Cuela el agua en una jarra y ya tienes caldo!

Quita los tallos. Simplemente sáquelos con una cuchara partida.

Todos se eliminan. Agrega el caldo. Dejar reposar a fuego lento durante media hora aproximadamente.

Para hacer puré poner en una licuadora.

Todo muy bien mezclado.

Vuelva a ponerlo en la sartén (limpia) a través de un colador.

Esto quita las semillas. Recuerda raspar el fondo del colador.

¡Esto se acabó! Puede conservarlo durante un par de días si no desea usarlo de inmediato.

Algunas formas divertidas de servir esto: ¡Haga cubitos de hielo! En serio, ponga la sopa en una bandeja de cubos y congele. ¡Estos hacen un acompañamiento de cóctel malvado, o un polo de hielo sabroso!

¡Haz gelatina! Agregue una hoja de gelatina mientras está caliente y luego dé forma. ¡Los niños tienden a comer sus verduras cuando no saben que las están comiendo! :-PAGS

Agregue un poco de vodka a la sopa fría y boom, es un cóctel. También puede usarlo como base para muchos platos de pasta / arroz. ¡EXPERIMENTAR!

O sírvala al estilo italiano: con aceite de oliva, picatostes frescos, queso rallado y pimienta negra recién molida.


Ver el vídeo: Sopa de Tomate Italiana fácil. 3 min (Enero 2022).