Cómo

Cómo hacer una salsa de pimiento increíblemente picante

Cómo hacer una salsa de pimiento increíblemente picante

Sacar pimientos frescos del huerto - jalapeño, habanero, poblano, tailandés, etc ... Lavar y cortar los tallos. Mantenga las semillas para agregar más calor. Prepara los dientes de ajo también, cuantos más, mejor.

Consigue vinagre blanco, sal, aceite de oliva.

En una licuadora, coloque los pimientos por encima, agregue un puñado de trozos de ajo, una cucharada de sal y aceite de oliva, y llene hasta la mitad con vinagre. Licue a la máxima velocidad para asegurar una textura de puré.

Vierta en una sartén / olla para cocinar. Repita con la licuadora hasta que todos los pimientos estén listos. Varíe la cantidad de vinagre para jugar con consistencia

Cocine a fuego lento a fuego medio hasta que todo el lote se vuelva verde parduzco ligeramente más oscuro (el tiempo depende de la cantidad: lotes pequeños de 5 a 10 minutos, lotes más grandes de 30 minutos)

Vierta en frascos y procese / lata hasta sellar.

Etiquetar los frascos. Listo para comer. Ponga de todo, desde carne hasta huevos y sándwiches ... Una cuchara pequeña hace el truco para guindillas, sopas, etc. Disfrute del maravilloso picor.


Ver el vídeo: Receta de una rica salsa picante (Noviembre 2021).