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¡Cómo hacer croquetas de patata caseras fáciles!

¡Cómo hacer croquetas de patata caseras fáciles!

Ahora, tengo dos formas de cocinar croquetas de patata. Tengo estufa Y en el horno. Si esperas hasta el final te diré cómo puedes hacerlos también en el horno. También quedan igual de crujientes: ¡¡D !!

Bien, ahora esto tiene que ser la noche anterior porque tienes que dejar que las patatas se enfríen. Así que SÓLO le hago saber que tiene que planificar con anticipación. Así que saca tus patatas :)

Corta cualquier daño importante a la papa.

Coloque en una olla con agua y hierva a fuego medio durante 20 minutos o hasta que su tenedor pueda atravesar ligeramente la papa. NO cocine demasiado o sus croquetas de patata no saldrán bien.

Escurre las patatas.

Así es como se comprueba si las patatas están bien cocidas. El tenedor puede introducirse un poco en la papa, pero no lo suficiente como para atravesarla completamente.

Coloque sus papas en un tazón, cubra y refrigere durante la noche. Ahora, si está realmente impaciente, puede ponerlos en el congelador durante 30 minutos a una hora y comenzar con el siguiente paso.

De acuerdo, probablemente te estés preguntando por qué necesito refrigerar las papas. BIEN :)!! Los glúteos que hacen que las patatas se vuelvan pegajosas y pegajosas cristalizan cuando se enfrían.

Y una vez cristalizadas, permanecen así, lo que las convierte en papas fritas no pegajosas. Tiene sentido, ¿verdad? :)

Bien, ahora que sabe POR QUÉ deben refrigerarse, pasemos al siguiente paso. Toma tu rallador y en el hoyo más grande comienza a rallar todas tus papas.

Así, ahora también puedes usar un procesador de alimentos para rallar tus papas, pero todo depende de tu preferencia: Pica la cebolla SUPER fina y agrégala a la mezcla de hash brown.

Coloque una sartén a fuego medio y agregue la mantequilla. También utilizo un poco de grasa de tocino al hacer estos, pero eso es completamente opcional. Solo le da un poco más de sabor.

Hablo en serio cuando digo que no mirar, posiblemente mover la mezcla de hash brown cuando no está lista podría hacer que todo se desmorone. Voltee después del tiempo sugerido o cuando vea que los lados se doran.

Cocine durante 10-15 minutos adicionales del otro lado o hasta que vea que se dore.

¡Sal y pimienta al gusto y listo! Sirva con salsa de tomate o con un buen acompañamiento de tocino y huevos. Estas croquetas de patata son crujientes por fuera y ligeramente suaves por dentro. ¡Son simplemente PERFECTOS!

Ahora, como dije anteriormente, también te diría cómo hacer esto en el horno. Simplemente hornee en el lugar 425 en una bandeja para hornear forrada.Uso papel de aluminio y luego rocíe ligeramente con un poco de PAM.

Hornee por 15 minutos, luego voltee y cocine por otros 15 minutos. Harías todo de la misma manera, solo que así se mete en el horno. Y NO olvide presionarlos ligeramente sobre la bandeja para hornear galletas.

¡Bien, gracias por ver mi guía! :) ¡Realmente espero que disfrutes haciendo estas deliciosas papas fritas! Por favor, no olvides seguirme para MÁS guías increíbles: D


Ver el vídeo: Como Hacer Croquetas De papas (Octubre 2021).